Rimontaggi: il cuore pulsante dei vini rossi | Casa Benna
Rimontaggi: Il Cuore Pulsante della Fermentazione dei Vini Rossi Scopri come il rimontaggio, gesto quotidiano e fondamentale in cantina, trasforma il mosto in un vino rosso ricco di colore, profumi e struttura, dando voce all’anima delle bucce e alla passione del vignaiolo. Il Ruolo Cruciale del Vignaiolo Durante la fermentazione dei vini rossi, il vignaiolo […]
Quattro generazioni di passione e vigne | Casa Benna
Dal bisnonno Pietro a oggi: quattro generazioni tra vigne e tradizione Un viaggio lungo oltre un secolo inizia da una scelta semplice e coraggiosa: la storia di Casa Benna nasce nel 1916, quando il bisnonno Pietro acquistò il podere San Giuseppe. Da allora, quattro generazioni hanno custodito la terra, il lavoro e la passione per […]
Quando Piacenza era un mare: la storia nascosta | Casa Benna
Quando Piacenza era in fondo al mare Milioni di anni fa, le colline oggi ricoperte di vigneti erano sommerse dal mare. Scopri come la storia geologica di Piacenza, testimoniata da fossili e sedimenti marini, abbia plasmato il paesaggio e la vocazione vitivinicola di questo territorio unico. Il Mare Antico delle Colline Piacentine Le dolci colline […]
Punctatum: l’eccellenza Gutturnio di Casa Benna
Punctatum: L’Eccellenza del Gutturnio di Casa Benna Scopri la storia e l’identità di Punctatum, la selezione più prestigiosa del Gutturnio Classico Riserva di Casa Benna: un vino che nasce da uve accuratamente selezionate nelle migliori annate, simbolo autentico dei Colli Piacentini e della tradizione vitivinicola locale. La Selezione Punctatum: Origine e Filosofia Dal 1990, nelle […]
1954: l’anno che ha trasformato Casa Benna con la prima trattrice
1954: la prima trattrice e la svolta della meccanizzazione in collina Un anno spartiacque nella storia di Casa Benna: l’arrivo della Fiat 25C segna l’inizio di una nuova era tra i filari, dove tradizione e coraggio aprono la strada al progresso e alla fatica condivisa con la collina. Un anno che cambia tutto Ci sono […]
Dalla pressatura soffice alla fermentazione: l’arte del vino bianco…
Dalla pressatura soffice alla fermentazione controllata: tecniche moderne per vini bianchi d’eccellenza Scopri come la cura artigianale e l’innovazione in cantina trasformano l’uva bianca in vini bianchi autentici e armoniosi. Un viaggio tra gesti delicati, controllo della fermentazione e rispetto per il frutto, per portare nel calice la vera essenza della vigna. Il Ruolo Cruciale […]
PIWI: la viticoltura sostenibile secondo Casa Benna
PIWI: Un Nuovo Orizzonte per la Viticoltura Sostenibile Scopri come i vitigni PIWI stanno rivoluzionando la coltivazione della vite: varietà innovative, resistenti alle principali malattie fungine, che permettono una viticoltura più sostenibile e rispettosa dell’ambiente senza rinunciare alla qualità del vino. Vitigni PIWI: Innovazione e Sostenibilità Negli ultimi anni la ricerca vitivinicola ha portato allo […]
Pervinca: il fiore che ispira il vino di Casa Benna
Pervinca: dove natura, ricerca e territorio si incontrano Pervinca è il vino che nasce dall’incontro tra l’essenza della natura e il valore della ricerca, ispirato a un piccolo fiore spontaneo che cresce ai margini del vigneto. Un simbolo di equilibrio tra tradizione, innovazione e legame profondo con il territorio. Il Significato di Pervinca Il nome […]
Orma di Irma: la Bonarda frizzante che racconta Casa Benna
Orma di Irma: la Bonarda frizzante che racconta la tradizione di Casa Benna Un viaggio tra i ricordi e la passione familiare: scopri Orma di Irma, il vino che celebra la memoria della nonna Irma e la cultura artigianale dei Colli Piacentini, dove ogni bottiglia custodisce la storia e l’identità di Casa Benna. La memoria […]
Monterosso Val d’Arda: il bianco che racconta Castell’Arquato | Cas…
Monterosso: perché si chiama così se è un vino bianco? Tra le eccellenze dei Colli Piacentini spicca il Monterosso Val d’Arda, un vino bianco DOC dal profondo legame con Castell’Arquato e la sua storia. Scopri l’origine di un nome che racconta il territorio e la tradizione vitivinicola locale. Un vino, una domanda: perché Monterosso? Tra […]