La memoria di una tradizione familiare

Orma di Irma è la Bonarda frizzante di Casa Benna, un vino nato per onorare la nonna Irma e i gesti semplici che hanno segnato la storia della cantina. Il suo nome custodisce il ricordo di una figura centrale nella vita aziendale e di una tradizione che si tramanda da generazioni.

Ogni bottiglia racchiude la dedizione e la cura artigianale che da sempre caratterizzano la produzione di Casa Benna, esprimendo il profondo legame con il territorio dei Colli Piacentini e la passione per la Bonarda.

Il filtro “a sacchetto”: un rito tramandato

La pazienza della tradizione

Per mantenere la Bonarda amabile e naturalmente frizzante fino alla primavera, la nonna Irma seguiva un antico metodo artigianale: il filtro “a sacchetto”. Un mastello in legno, sollevato da terra, accoglieva sacchetti di juta che filtravano il vino, trattenendo le impurità ma preservando la vivacità naturale.

• Filtrazione tradizionale con sacchetti di juta
• Lavoro manuale e gesti ripetuti nel tempo
• Rispetto dei cicli naturali e della cultura contadina
• Valorizzazione della vivacità e dell’identità del vino

Un’impronta che attraversa il tempo

L’impronta lasciata dalla nonna Irma non è solo un ricordo, ma una guida concreta che ancora oggi ispira il lavoro in vigna e in cantina. Il termine “Orma” rappresenta la traccia del percorso di chi ha saputo custodire e tramandare il mestiere del vino.

A Casa Benna, la tradizione si rinnova ogni giorno, mantenendo viva la memoria attraverso la dedizione e la cura per ogni dettaglio, affinché ogni bottiglia sia espressione autentica di un’eredità familiare e del territorio dei Colli Piacentini.

Un legame che continua

Tra memoria e futuro

Il cammino tracciato dalla nonna Irma continua a essere fonte di ispirazione per Casa Benna. La scelta di seguire i principi artigianali e la dedizione quotidiana in vigneto e in cantina sono il segno di un legame indissolubile con la terra e con la storia familiare.

Orma di Irma è molto più di un vino: è la testimonianza di una cultura contadina che vive ancora oggi, unendo passato, presente e futuro attraverso la passione per la Bonarda e il rispetto per le radici.