Il Monterosso Val d’Arda Frizzante \u00e8 un vino bianco frizzante della denominazione Colli Piacentini DOC, prodotto con un blend tradizionale di Malvasia, Moscato, Trebbiano Romagnolo e Ortrugo. Si presenta con un colore paglierino dai riflessi dorati e un fine perlage. Al naso offre un bouquet floreale ampio, arricchito da note di mela Golden e Gala. Al palato risulta semisecco, leggermente aromatico, con una frizzantezza vivace e una beva piacevole e fine. \u00c8 ideale come aperitivo o per accompagnare antipasti, crostate e pasticceria secca, rappresentando una vera chicca per gli amanti dei vini di nicchia della Val d’Arda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Monterosso Val d’Arda Frizzante: blend di Malvasia, Moscato, Trebbiano Romagnolo e Ortrugo con bollicine fini e sapore semisecco.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_winefor_custom_field":"","_vino_nome_completo":"Monterosso val' Darda Frizzante","_denominazione":"Colli Piacentini DOC Monterosso val d'Arda Frizzante","_tipo_vino":"Vino bianco","_vitigni":"30% Malvasia, 20% Moscato, 30% Trebbiano Romagnolo, 20% Ortrugo","_annata":"","_gradazione_alcolica":"11.7","_temperatura_servizio":"10","_residuo_zuccherino":"","_acidita_totale":"","_estratto_secco_netto":"","_contiene_solfiti":"1","_energia_kcal":"","_energia_kjoul":"","_esame_visivo":"Colore paglierino con riflessi dorati e un fine perlage","_esame_olfattivo":"Bouquet floreale ampio arricchito da note di mela Golden e mela Gala","_esame_gustativo":"Sapore semisecco e leggermente aromatico, con una frizzantezza vivace e una beva piacevole e fine","_densita_impianto":"3200","_forma_allevamento":"Guyot","_produzione_annua":"3800","_resa_media_ettaro":"","_abbinamenti_gastronomici":"Ottimo come aperitivo o ingrediente in cocktail; si abbina bene ad antipasti, crostate, biscotti e pasticceria secca come dolce conclusione del pasto.","_scheda_pdf_url":"","_video_youtube_url":"","_carboidrati":"","_zuccheri":"","_riciclaggio_contenitore":"","_riciclaggio_descrizione_contenitore":"","_riciclaggio_tappo":"","_riciclaggio_descrizione_tappo":"","_riciclaggio_capsula":"","_riciclaggio_descrizione_capsula":"","_riciclaggio_gabbia":"","_riciclaggio_descrizione_gabbia":"","_riciclaggio_confezione":"","_riciclaggio_descrizione_confezione":"","_product_html_template":"","_metodo_vinificazione":"
La vendemmia del Monterosso avviene manualmente, selezionando con cura ogni grappolo. In cantina, i grappoli sono sottoposti a pigiatura soffice per liberare il mosto fiore, che viene poi avviato a una fermentazione lenta a temperatura controllata. Il processo fermentativo viene interrotto in modo da preservare il residuo zuccherino necessario alla successiva presa di spuma. La rifermentazione avviene con il metodo Charmat-Martinotti, che conferisce al vino bollicine fini e delicate. Dopo una filtrazione accurata, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare brevemente prima della commercializzazione, garantendo cos\u00ec freschezza e aromaticit\u00e0.<\/p>","_caratteristiche_terreno":"
I vigneti destinati al Monterosso sono situati nella zona di Castell\u2019Arquato, nella Val d\u2019Arda, in Emilia-Romagna. Il terreno \u00e8 un mosaico complesso e disomogeneo, caratterizzato da una ricchezza pedologica che valorizza la biodiversit\u00e0 e la complessit\u00e0 del terroir. Le viti sono allevate a Guyot con una densit\u00e0 di impianto di 3200 ceppi per ettaro. Questa particolare composizione del suolo e la gestione attenta del vigneto contribuiscono a esprimere al meglio le caratteristiche aromatiche e la freschezza del vino, rendendolo unico e rappresentativo del territorio.<\/p>","_prodotto_scripts":"","_my_custom_head_code":""},"product_brand":[],"product_cat":[16],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-955","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","5":"product_cat-b2c","7":"first","8":"instock","9":"shipping-taxable","10":"product-type-variable"},"_video_youtube_url":"","_scheda_pdf_url":"","_product_html_template":"","_vino_nome_completo":"Monterosso val' Darda Frizzante","_denominazione":"Colli Piacentini DOC Monterosso val d'Arda Frizzante","_tipo_vino":"Vino bianco","_vitigni":"30% Malvasia, 20% Moscato, 30% Trebbiano Romagnolo, 20% Ortrugo","_densita_impianto":"3200","_forma_allevamento":"Guyot","_produzione_annua":"3800","_annata":"","_gradazione_alcolica":"11.7","_temperatura_servizio":"10","_esame_visivo":"Colore paglierino con riflessi dorati e un fine perlage","_esame_olfattivo":"Bouquet floreale ampio arricchito da note di mela Golden e mela Gala","_esame_gustativo":"Sapore semisecco e leggermente aromatico, con una frizzantezza vivace e una beva piacevole e fine","_metodo_vinificazione":"
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